餐廚廢棄物處置臺賬怎么寫
2020-04-22
初級會計職稱
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老師回答
餐廚廢棄物處置臺賬應按實際情況填寫。處置時間、物品屬于類型寫到相應的類別；處置數量、百、處理方式處打勾；處理給誰了需要哪些人簽字；寫上電話，然后簽上你的名字，餐廚廢棄物處置臺賬就完成了。
一、餐廚廢棄物處置規(guī)定
餐飲企業(yè)不得銷售不符合國家產品質量及食品安全強迫標準的食品。餐飲企業(yè)應當建立餐廚廢棄物處置管理制度和餐廚廢棄物管理臺賬制度。餐飲企業(yè)應當依照餐飲行業(yè)服務規(guī)范要求，規(guī)范服務人員的服務行動，提高服務質量。餐飲企業(yè)所售食品應當明碼標價，并在消費者購買食品之前昭示。餐飲企業(yè)提供服務及結賬時，應當向消費者出具相應的消費憑證或服務單據。餐飲企業(yè)展開促銷活動的，應當昭示促銷內容和相干限制性條件。促銷活動期間，餐飲企業(yè)不得故意推委、拖延提供相干商品或服務，不得以任何情勢下降商品質量或服務水平，不得強迫附加銷售其他商品或服務。
二、什么是餐廚垃圾
餐廚垃圾，俗稱泔腳，是居民在生活消費過程中形成的生問活廢物，極易腐爛變質，散發(fā)惡臭，傳播細菌和病毒。餐廚垃圾主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜答、動植物油、肉骨等，從化學組成上，有淀粉、纖維素、蛋白質、脂類和無機鹽。廚余的主回要特點是有機物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和答氣味都會對環(huán)境衛(wèi)生造成惡劣影響，且容易滋長病忙咯微生物、霉菌毒素等有害物質。
三、違反餐廚廢棄物處置規(guī)定
對餐飲企業(yè)違背本辦法的行動，法律法規(guī)有規(guī)定的，從其規(guī)定，商務主管部門可提請有關部門依法處罰；沒有規(guī)定的，由商務主管部門責令限期改正，其中有背法所得的，可處背法所得3倍以下罰款，但最高不超過30000元；沒有背法所得的，可處10000元以下罰款，并可予以公告。
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